ACCÈS AU SITE DE
LA MAISON MASSE

David Alessandria lauréat du 11ème trophée MASSE du foie gras

Les 5 chefs lauréats des sélections régionales, se sont surpassés pour décrocher le titre de Grand Lauréat du 11ème trophée MASSE du foie gras.
Sous la présidence d’Anne-Sophie PIC, un jury d’exception a départagé ces chefs très talentueux, le niveau était très élevé.
Anne-Sophie PIC était secondée par les présidents des sélections régionales : Philippe JOURDIN, Jean-Yves GUEHO, Guillaume GOMEZ, Nicolas STAMM et par le conseiller technique du concours Christophe BACQUIE. 6 M.O.F l’entouraient.
Pour en savoir plus :
- Télécharger le communiqué des résultats
- Lire l’article de "L’hôtellerie- restauration"
Tout comme la Maison Masse qui existe depuis 1884 et est restée familiale, le Trophée MASSE a lui aussi une belle histoire qui remonte à la 3ème génération MASSE.
Christiane MASSE a en effet créé ce concours qui a évolué passant d’un concours de terrine à Rungis à un concours du salon Serbotel pour devenir un concours autour du foie chaud et prendre son envol avec l’édition 2008. En savoir plus...

Hébergement : www.mh-editions.fr